Olio di semi di girasole alto oleico ottenuto per spremitura meccanica a freddo da una particolare varietà di semi di Helianthus Annuus (nome scientifico del girasole) non modificati geneticamente (no OGM). È caratterizzato da un’alta concentrazione di acido oleico (circa 80%) che lo rende simile all’olio di oliva.

Proprietà nutrizionali
È caratterizzato da una elevata quantità di vitamina E.
L’olio di semi di girasole alto oleico è un olio gustoso di colore giallo chiaro ed è costituito per la maggior parte da acidi grassi insaturi tra questi l’acido linoleico (omega6).

Utilizzo:
In cucina
Rispetto all’olio di girasole “comune” l’alto oleico durante la cottura ha più stabilità grazie all’alta concentrazione di acido oleico ed è molto resistente alle alte temperature. Risulta quindi molto indicato per friggere e per tutte le cotture che necessitano elevate temperature.
Trova ottimo impiego per condire vegetali e verdure, preparazione di sughi, maionese, conserve sott’olio.
Punto di fumo: 230°-245°

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Richiudere la confezione dopo l’uso.

Formati disponibili
Bott. vetro da 1 L
Latta da 10 L
Latta da 5 L