La maionese con l'olio di girasole alto oleico

La maionese è una salsa fredda adatta ad accompagnare molti piatti. La ricetta della maionese tradizionale è a base di pochi ingredienti: uova, olio e limone.

INGREDIENTI (x 2 persone)

• 1 uovo intero
• Metà limone spremuto (o sostituire con la stessa quantità di aceto bianco)
• Sale
• Olio di girasole alto oleico (Q.B. in base alla densità desiderata)

 

PREPARAZIONE

• Montare l’uovo con il sale
• Unire a filo l’olio di girasole alto oleico